いちご大福の作り方 いちご大福レシピ いちご大福カロリー
おいしいいちご大福の作り方の、こつのご紹介！
おいしいいちご大福の歴史とおいしいいちご大福の作り方レシピと作り方のこつのご紹介！！
いちご大福の作り方レシピのご紹介！
いちご大福の作り方、材料（４人分） のレシピは、いちご 小4個、粒あん 200g、白玉粉 150g、砂糖 大さじ2と1/3、水 1/3カップ、牛乳 3/4カップ
いちご大福の作り方は、１． いちごは洗ってへたを落とす。水をよく拭き8等分した粒あんで包む。２． ボールに白玉粉と砂糖を入れて水をふり、全体を湿らせる。 ３． [2] に牛乳を少しずつ加え、手でよく混ぜる。４． 万能こし器などで耐熱性のボールにこし入れる。 ５． ラップをして電子レンジで2分加熱、一度混ぜてさらに3分加熱して混ぜ、片栗粉（分量外）をふった台に広げて8等分する。６． 粗熱が取れたら、下になっていた面が表面になるようにして [1] を包む。エネルギー 201kcal （1人分）電子レンジで簡単に作れるイチゴ大福です。バナナやキウイなどで試してみてもおもしろいですね。フルーツの甘さを生かすために、上白糖を使います。
いちご大福の作り方のこつをアドバイスのご紹介！
いちご大福の作り方のこつとは・・・？１、作った求肥は冷めてしまうと固くなって包みづらくなります。粗熱が取れたらすぐに包むとよいでしょう。 いちご大福の作り方のこつ２、あんは、こしあん、白あんなど好みのものでよいでしょう。柔らかすぎて扱いにくい時は、水を少し加えて火にかけ、練り直して固さを調節します。しっかりと冷めてから使いましょう。いちご大福の作り方のこつ３、求肥は電子レンジでも作ることができます。耐熱性のボウルに求肥の材料を合わせ、ラップをして電子レンジに4分間かけます。ヘラで全体を練り合わせ、更に約3分間かけます。全体に透明感が出て、粘りが出てきたらできあがりです。
いちご大福の歴史について
いちご大福（いちごだいふく）は、餡を餅で包んだ大福に、イチゴを入れた和菓子の一種。餡は小豆餡を使う地域と、白餡を使う地域がある。 餡の他にイチゴのみ、イチゴと生クリームなど、さまざまなバリエーションがある。生鮮食品であるイチゴを使用するため、冬から春にかけての限定商品として扱われることが多い。
いちご大福の歴史は、昭和60年頃に生まれた、新しい和菓子である。「元祖」を名乗る和菓子屋が乱立し、正確な始まりはわかっていない。いちご大福の元祖を名乗る店は、東京都新宿区住吉町、群馬県前橋市、三重県津市、三重県伊賀市、滋賀県大津市、岡山県倉敷市など和菓子屋がある。 大手製パンメーカーやコンビニチェーンによって、全国に広がった。